Local Vegetables – Verdure di Kaga
Le 15 verdure locali sono etichettate con il nome di Verdure Kaga.
Le verdure variano secondo le stagioni.
"Satsumaimo" - Patata dolce- "Kaga Futokyuri" - Cetriolo grosso Kaga
- "Utsugi Akagawa Amaguri Kabocha" - La zucca saporita di Utsugi , con buccia rossa e dolce come castagna
- "Kinjisou" - Spinaci Kinjisou
- "Kaga Tsurumame" - Soia selvatica Kaga
- "Kananazawa Ippon Futo Negi" - Porro grosso
- "Gensuke Daikon" - Rapanello Gensuke
- "Heta Murasaki Nasu" - Melanzana
- "Futatsuka Karashina" - Senapa indiana Futatsuka
- "Kaga Renkon" - Radice di loto
- "Takenoko" - Germoglio di bambù
- "Seri" - Prezzemoli giapponesi
- "Akazuiki" - Gambo rosso d’erba
- "Kuwai" - Tuberoso di sagittaria
- "Kanazawa Shungiku" - Foglio spigoloso coronaria Shungiku
Rapporto di organizzazioni relativi
Dove si mangiano e si comprano le verdure Kaga?
Associazione di Marca della produzione di fattoria di Kanazawa (giapponese)
Centro agricola Maruka Ishikawa (giapponese)
La cultura di cibi di Kanazawa INDEX