"Kuwai" - Tuberoso di sagittaria

Questo si mangia per una occasione davvero speciale come i giorni di Nuovo Anno.

È un fusto tuberoso e viene considerato come porta fortuna.
È un gioco di parola che il suo fusto germogliato fa immaginare un debutto in società e avere successo. È un po’ amaro e aspro ma buono. Il modo più popolare è cuocere e condire con salsa di soia ma è buono anche “Kuwai fritti”.