"Kanazawa Ippon Futo Negi" - Porro grosso

Il porro è quanto più cotto diventa più tenero. Questo è il suo caratteristico.

Cuocendo diventa tenerissimo da sciogliere sulla lingua.
È notevolmente dolce da stupirsi. È tanto tenero da non poter lasciare nella pentola sul fuoco. Il suo sapore dolce a volte ci porta in passato all’infanzia.