2025.1.25（土）金沢食文化セミナー開講！
2024年12月24日
今年度、金沢の食の歴史や奥深さを再認識するための「金沢食文化セミナー」（３回講座）を開講します。
地元の新鮮な食材の目利き＆料理講座や老舗酒蔵での伝統の酒造り講座＆酒器選びのレクチャー、老舗料亭での料亭体験など、それぞれの専門家からの説明を聞きながら、金沢の食文化の魅力を五感で感じていただけるセミナーです。（お申込みは各セミナーごとに必要です。）
【第１回】『料理人に学ぶ！おみちょ絶品料理セミナー ～地酒ペアリング体験～』
日時：令和７年１月２５日（土）
場所：近江町ふれあい館 キッチンスタジオ
講師：金沢料理職人塾 清水綱雄 塾長
対象：金沢市民（20歳以上）
参加費：2,000円（現金のみ）
申込リンク：https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/smart-apply/apply-procedure-alias/seminar （受付終了）
詳細は、こちらのチラシをご覧ください。第１回食文化セミナー
【第２回】『老舗酒蔵で学ぶ伝統の酒造りと日本酒を楽しむ酒器選び』 募集中！！
日時：令和７年２月１５日（土）
場所：福光屋、箔一「金澤しつらえ やなぎ庵」
対象：金沢市民（20歳以上）
参加費：2,000円（現金のみ）
申込リンク：https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/smart-apply/apply-procedure-alias/seminar2
詳細は、こちらのチラシをご覧ください。第２回食文化セミナー
【第３回】『老舗料亭で祝う桃の節句』
日時：令和７年３月１日（土）
場所：大友楼
詳細：２月上旬、申込開始予定！
この機会に、お気軽にご参加ください！
【お問い合わせ】金沢市経済局産業政策課 076-220-2204