新しい視点や、わくわくする想像力が伝わる素晴らしい作品ばかりでした。一般投票で人気の高かった上位作品を発表します！

【優秀作品】

　・春の雀

　・秋星のシャリシャリ琥珀糖

【佳　作】

　・和・ミルフィーユ

　・加賀纏もち

【入　選】

　・きらきら雪づり

　・梅雨の和傘

　・輝いがらまんじゅう

　・加賀野菜もなか

　・キラキラフラワー

※２点の優秀作品は、市内和菓子店にて期間限定での販売を予定しています。

投稿わがしアイディアコンテスト　入選作品の発表は五感にごちそうかなざわの最初に登場しました。

わがしアイディアコンテスト　一般投票のお知らせ

金沢市内の小学４～６年生を対象に和菓子のアイディア・デザインを募集しました。

応募いただいた89作品の中から書類選考によって９作品を選考しました。

この中から「あなたの好きな和菓子」に投票ください。

上位に選ばれた作品は市内の和菓子店舗で販売予定です！

・投票期間

　令和７年10月１日（水）～31日（金）

・投票方法

　投票はこちらのリンクから

投稿わがしアイディアコンテスト　一般投票の開始は五感にごちそうかなざわの最初に登場しました。

ハレの日

プロの寿司職人の手ほどきを受けながら、おいしい寿司を作ってみませんか。

開催日時：令和７年10月13日（月・祝）　13：00～15：30

場所　　：近江町ふれあい館　キッチンスタジオ　　

対象　　：40歳以下の金沢市民

定員　　：24名

参加費　：1,000円

お申込み：お申込みはこちらから

投稿（市民向け）伝統料理体験　お寿司セミナーの開催は五感にごちそうかなざわの最初に登場しました。

金沢食文化月間のメインイベントKANAZAWAおいしいフェスタが2025年10月18日（土）・19日（日）に初開催されます！

最新情報はこちらのページからご確認ください。

投稿KANAZAWAおいしいフェスタ に関するページを公開しましたは五感にごちそうかなざわの最初に登場しました。

金沢市では市民や来街者に、素晴らしい金沢の食文化について理解と関心を深めてもらうことを目的に、

2025年から10月を「金沢食文化月間」と定め、期間中に開催される様々な食に関するイベントを一体的に発信していきます。

最新情報はこちらのページからご確認ください。

投稿金沢食文化月間に関するページを公開しましたは五感にごちそうかなざわの最初に登場しました。

　料理が好き。和食について興味がある。そんな中学生・高校生の方はいませんか？

　金沢市は中高生を対象に、和食について、基礎から気軽に学べる料理講座を開催します。

対象：金沢市内・近郊の 学校に通う 中学生・高校生

日時：9月15日（祝月）～11月15日（土）の間の全４回（詳細は、リンク先へ）

　　　応募チラシ「料理好き集まれ！プロの料理人の技を伝授！」　　　

講師：金沢料理職人塾より

　　　清水 綱雄 氏（日本料理　せい月）、西 英司 氏（酒楽 司）

　　　中里 知 氏（旬彩和食 口福）

申込締切：9月５日（金）

申込方法： 応募チラシのQRコードを読込み、もしくは下記のURLから申請ください。

　　　　https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/smart-apply/apply-procedure-alias/jisedai/door

　みなさんのご応募、お待ちしてます！

投稿（中高生向け料理講座）料理好き集まれ！プロの料理人の技を伝授！は五感にごちそうかなざわの最初に登場しました。

「わがしアイディアコンテスト」作品募集のお知らせ 

令和７年９月29日更新

募集のあった作品の中から書類審査によって９作品を選考し、一般投票を10月1日より開始します。詳しくはこちらをご覧ください。

https://gokan-gochisou-kanazawa.jp/news/2553.html

金沢市では、市内の小学校４～６年生を対象に、オリジナル和菓子のアイディア・デザインを募集する、

「わがしアイディアコンテスト」の募集を開始いたしました。

下記の応募チラシを印刷し、裏面の応募用紙にオリジナルの和菓子アイデア・デザインを書き込んで提出してください！（紙面での提出をお願いします）

見事優秀作品に選ばれたアイディアは、金沢市の和菓子職人の手によって再現され、実際に販売される予定です！

これまでになかった新しく、夢がつまったアイデアをお待ちしております。

あなたのアイディアが店頭に並ぶかも・・・！

対　　象　　　金沢市内の小学４～６年生

募集締め切り　令和７年８月15日（金）17:45まで                                                                                             

応募方法　　　①下記の応募チラシPDFをダウンロード・印刷し

　　　　　　　②裏面の応募用紙にオリジナルの和菓子を描く

　　　　　　　③必要事項を記載の上、下記の応募先に郵送してください。（窓口への提出も可）

応募先　　　　〒920-8577

　　　　　　　金沢市広坂１丁目１番地１号　

                           金沢市産業政策課「子ども和菓子創作プロジェクト」担当宛て

 注意事項　　　・応募は一人１点までとなります

　　　　　　　 ・提出された応募用紙の返却はいたしません

　　　　　　    ・募集要項を必ず確認してください

　　　　　　　 ・選考過程において、Webでの市民投票があります

　　　　　　　 ・優秀作品は、市内の和菓子店舗で限定販売を予定しています

お問合せ先　　金沢市産業政策課　TEL：076-220-2204  E-MAIL:gokan-gochisou@city.kanazawa.lg.jp

わがしアイディアコンテスト（チラシ）

わがしアイディアコンテスト　募集要項

投稿子ども和菓子創作プロジェクト「 わがしアイディアコンテスト」作品募集！は五感にごちそうかなざわの最初に登場しました。

金沢料理職人塾について

　金沢の地に受け継がれた、伝統の加賀料理を中心に、四季折々の新鮮な食材の活用をはかるため、和食にとどまらず広く洋食・中華・寿司・麺など金沢の料理技術全般の向上を目指す取り組みとして、金沢調理師会が中心となり、運営しています。

　加賀野菜などの金沢特産の食材を使った料理の研究等を通して、加賀料理の伝統の技と文化を後世に伝えるとともに、若手料理人の育成や後継者の確保を目指しています。

　また、一般市民向けの料理講習会等を通して、金沢が誇る「金沢の食文化」を広く発信しています。

↓本年度の料理職人塾年間カリキュラムはこちら↓

２０２５年　金沢料理職人塾カリキュラム表

プロ向け（市内の職人・若手料理人対象）料理講習会

・対象：金沢市または金沢市近郊で働く調理師（調理師会に入会していなくても参加可能です）

・開催日：毎月第２水曜日‥‥年間12回開催予定（12月休み、４月２回開催予定）

・講習時間：午後２時～４時

・定員：18～24名

・会場：金沢市尾張町２丁目１２−１ 旧菓子文化会館３階

・受講料：1,000円

・ジャンル：和食・洋食・中華・寿司（年間カリキュラム表をご参照ください）

市民向け料理講習会

・対象：金沢市内にお住まいの方

・開催日：毎月第４水曜日‥‥年間９回開催予定（４月、８月、１月は開講なし）

・講習時間：午後１時～３時

・定員：24名

・会場：金沢市上近江町５０−１　近江町ふれあい館１階　キッチンスタジオ

・受講料：2,000円

・ジャンル：和食・洋食・中華・寿司（年間カリキュラム表をご参照ください）

投稿2025年 金沢料理職人塾のカリキュラムについては五感にごちそうかなざわの最初に登場しました。

地元の新鮮な食材の目利き＆料理講座や老舗酒蔵での伝統の酒造り講座＆酒器選びのレクチャー、老舗料亭での料亭体験など、それぞれの専門家からの説明を聞きながら、金沢の食文化の魅力を五感で感じていただけるセミナーです。（お申込みは各セミナーごとに必要です。）

【第１回】『料理人に学ぶ！おみちょ絶品料理セミナー ～地酒ペアリング体験～』

 　　　　　日時：令和７年１月２５日（土）

　　　　　 場所：近江町ふれあい館　キッチンスタジオ

　　　　　 講師：金沢料理職人塾　清水綱雄　塾長

　　　　　 対象：金沢市民（20歳以上）

　　　　　 参加費：2,000円（現金のみ）

　　　　　 申込リンク：https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/smart-apply/apply-procedure-alias/seminar　（受付終了）

　　　　　 詳細は、こちらのチラシをご覧ください。第１回食文化セミナー

【第２回】『老舗酒蔵で学ぶ伝統の酒造りと日本酒を楽しむ酒器選び』　

　　　　　 日時：令和７年２月１５日（土）

　　　　　 場所：福光屋、箔一「金澤しつらえ　やなぎ庵」

　　　　　 対象：金沢市民（20歳以上）

　　　　　 参加費：2,000円（現金のみ）

　　　　　 申込リンク：https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/smart-apply/apply-procedure-alias/seminar2　（受付終了）

　　　　　 詳細は、こちらのチラシをご覧ください。第２回食文化セミナー

【第３回】『老舗料亭で祝う桃の節句』　募集中！！

　　 　　　日時：令和７年３月１日（土）

　　　　　 場所：大友楼

　　　　　 対象：金沢市民（18歳以上）

　　　　　 参加費：5,000円（現金のみ）

　　　　　 申込リンク：https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/smart-apply/apply-procedure-alias/seminar-3

　　　　　 詳細は、こちらのチラシをご覧ください。　第３回食文化セミナー

この機会に、お気軽にご参加ください！

【お問い合わせ】金沢市経済局産業政策課　076-220-2204

投稿2025.1.25（土）金沢食文化セミナー開講！は五感にごちそうかなざわの最初に登場しました。

「金沢の食の名工」

投稿「金沢の食の名工」の粋を極めた映像を公開しました！は五感にごちそうかなざわの最初に登場しました。