INFORMATION おしらせ

当日マップの公開!

メニューのやデジタルスタンプラリーなど、イベント当日の情報をぎゅっとまとめた当日マップを公開しました!
下記からご確認ください!

公式サイト_当日マップ

ステージ企画を公開!

金沢の食を楽しむステージ企画を実施します
詳細はサイト内の「STAGE」をチェック!

当日のメニュー公開!

 

メニュー表_v2-min

 

 

加賀野菜を使った料理や、郷土料理をアレンジした個性豊かな料理が販売されます。

ドリンクブースでは金沢で作られたアルコールが勢ぞろい!

マルシェでは和菓子や能登の商品が目白押し。

ABOUT 開催概要

金沢のおいしいをめしあがれ。

しいのき緑地を主会場に、食の祭典となる「KANAZAWAおいしいフェスタ」を開催!
地元食材を使用した創作料理や郷土料理をアレンジした料理のほか、伝統的な和菓子や地酒などの飲食ブースが数多く出店。
若い世代に人気の料理家による加賀野菜をテーマとしたフォーラムや、親子で参加できる茶道体験など、金沢の「おいしい」がいっぱいつまった2日間!

■日時
2025年10月18日(土)、19日(日)10:00~16:00

■場所
飲食ブース・マルシェ:しいのき緑地
ワークショップ:金沢市役所第二本庁舎、近江町ふれあい館 キッチンスタジオ
フォーラム:しいのき迎賓館 2階 ガーデンルーム

■主催
金沢市、金沢食文化月間・食の祭典実行委員会

■特別協力
北國新聞社

■協賛
(株)浦建築研究所、澁谷工業(株)、(株)田井屋、大和ハウス工業(株)北陸支社、Tableware shop&cafe 白磁、7.NANATEN(株)、日機装(株)、BIPROGY(株)、北陸鉄道(株)、グローバル電子(株)、(株)シコウ、横河電機(株)、カナカン(株)、ケンブリッジフィルターコーポレーション(株)金沢工場、(株)JTB 金沢支店、能美防災(株) 北陸支社、(株)三井住友銀行

SHOP 参加店舗

飲食ブース

飲食 肉系

あぶり肉がらん

当日メニュー

・加賀蓮根・車麩と能登牛のすき焼き

場所
しいのき緑地
飲食 肉系

有亭

当日メニュー

・金沢肉おでん
・上ロースの金沢甘えび卵黄包み焼

場所
しいのき緑地
飲食 和食

金沢食藝研究所

当日メニュー

金沢食藝研究所×調理師専門学校生のコラボ。じわもん郷土料理アレンジメニューを限定販売!

場所
しいのき緑地
飲食

金沢もぐ博

当日メニュー

・とろ旨焼きおむすび

場所
しいのき緑地
飲食 和食

金沢料理職人塾

当日メニュー

・メギスつみれ汁、石川ひゃくまん穀能登塩むすびセット

場所
しいのき緑地
飲食 和食

木倉町クサムラ

当日メニュー

・加賀れんこんのはす蒸し巾着包み

場所
しいのき緑地
飲食 和食

喜はな

当日メニュー

・鯛の唐蒸し 喜はな風
・角煮入り蓮根饅頭 喜はな風

場所
しいのき緑地
飲食 和食

吟の小判

当日メニュー

・車麩と牛すじの卵とじ丼

場所
しいのき緑地
飲食 和食

串天ぷらスタンド ソル兵衛

当日メニュー

・加賀蓮根はす蒸し~治部煮餡かけ~
・加賀野菜かき揚げ~治部煮餡かけ~

場所
しいのき緑地
飲食 和食

CRAFEAT by 田谷漆器

当日メニュー

・濃厚鶏白湯の金沢おでん
・金時草ポテトサラダ

場所
しいのき緑地
飲食 和食

酒と食遊人みなと

当日メニュー

・みなと風なすそうめん

場所
しいのき緑地
飲食 和食

酒満菜「まきの」

当日メニュー

・まきの風「金沢えびす」

場所
しいのき緑地
飲食 発酵食

お味噌汁食堂そらみそ

当日メニュー

・牛すじと加賀蓮根の味噌汁
・いわしつみれと車麩の味噌汁

場所
しいのき緑地
飲食 和食

酒肴 夕凪

当日メニュー

・茄子そうめん風まぜそば

場所
しいのき緑地
飲食 和食

底曳き割烹もんぜん

当日メニュー

・ポタージュ仕立て茄子ソーメン
・金沢おでん“まぐろがんち”バージョン

場所
しいのき緑地
飲食 和食

大衆酒場魚八

当日メニュー

・鴨治部煮メンチカツあんかけ
・治部煮ミニカレー

場所
しいのき緑地
飲食 和食

とと桜

当日メニュー

・金沢めった汁うどん

場所
しいのき緑地
飲食 和食

はた中 season3

当日メニュー

・ミルフィーユ押し寿司
・五郎島金時のジェラート

場所
しいのき緑地
飲食 発酵食

発酵食美人食堂

当日メニュー

・糀バーガー・ミニサイズ(プルドポーク)

場所
しいのき緑地
飲食 ビストロ

FIL D’OR

当日メニュー

・加賀れんこんの白ソーセージ ランティーユ(レンズ豆)を添えて

場所
しいのき緑地
飲食 和食

武作

当日メニュー

・武作風治部煮
・金沢甘海老具足煮

場所
しいのき緑地
飲食 イタリアン

Ristorante SUGIYAMA

当日メニュー

・金沢柚子ポン酢ポテト
・五郎島金時のゼッポリーネ

場所
しいのき緑地
飲食 イタリアン

リストランテ ハラグチ

当日メニュー

・へた紫なすとトリッパのパニーノ

場所
しいのき緑地
飲食 イタリアン

リストランテ ラヴィータ

当日メニュー

・すだれ麩能登牛のカネロニパスタ

場所
しいのき緑地
飲食 フレンチ

レストランぶどうの森 レ・トネル

当日メニュー

・湯涌のゆずと能登豚のタコス

場所
しいのき緑地
飲食 フレンチ

Les mailles(レマイユ)

当日メニュー

・金沢甘海老のフレンチトースト
・加賀蓮根餅ブルーチーズソース

場所
しいのき緑地
飲食 ドリンク

金沢酒販協同組合

当日メニュー

金沢で作られたアルコールが勢揃い!クラフトビールや地酒、クラフトジン、クラフトワイン、ソフトドリンクなど 

場所
しいのき緑地
飲食 ドリンク

(一社)日本バーテンダー協会 石川県支部

当日メニュー

金沢のクラフトジン・地酒や地元食材を使ったアルコール・ノンアルコールのカクテル!

場所
しいのき緑地

マルシェブース

マルシェ 和菓子

カナザワあんこ市

当日メニュー

・実演内容は日替わり(18日/あん巻き・酒まんじゅう、19日/どら焼き・栗ふくさ)

・地元人気店の朝生菓子も並びます。※各日数量限定・内容変更の可能性あり

場所
しいのき緑地
マルシェ 和菓子

金沢生菓子専門店会

当日メニュー

・五色生菓子・おはぎ色々

場所
しいのき緑地
マルシェ 和菓子

兼六園 寄観亭

当日メニュー

・だんご各種、納豆餅

場所
しいのき緑地
マルシェ

キャラバンサライ

当日メニュー

・ドリップコーヒー

・ブランデーケーキ

・ドリップバッグ

場所
しいのき緑地
マルシェ

田井屋珈琲 featuring Ally caffe

当日メニュー

・コーヒー
・コーヒー豆
・コーヒー加工品

場所
しいのき緑地
マルシェ

Tableware shop&cafe 白磁

当日メニュー

NIKKO製食器 コシノヒロコ 墨の瞬 他16点

場所
しいのき緑地
マルシェ 能登

どんたく

当日メニュー

・粟津屋 和菓子(18日限り)

・スギヨ ちくわ(18日限り)

・能登の調味料(味噌・醤油・塩)

・どんたくオリジナルブランドふーでい菓子(能登の塩使用)

場所
しいのき緑地
マルシェ 能登

のと復興支援Station

当日メニュー

・輪島プリン
・えがらまんじゅう
・さざえめし(土曜日のみ)

場所
しいのき緑地
マルシェ 能登

和倉温泉 多田屋

当日メニュー

・旅館で愛用していた器やカップの販売

場所
しいのき緑地
マルシェ 能登

nosorato by ひらみゆき農園

当日メニュー

・能登ブルーベリーのクレープとドリンク

場所
しいのき緑地
マルシェ 能登

NOTO NOMAD

当日メニュー

・ジビエソーセージ
・能登復興天津飯

場所
しいのき緑地
マルシェ 能登

やきやきやハマヤ

当日メニュー

・能登の牛、豚などを珠洲の珪藻土で炭火串焼き

・能登フグ串揚げなど

場所
しいのき緑地

ワークショップブース

ワークショップ 要予約

和菓子(上生菓子)づくり

上生菓子づくりの体験講座です。

場所
金沢市役所第二本庁舎 1階エントランス
日時
2025年10月18日(土)
①10:10-10:40 ②11:10-11:40 ③13:10-13:40 ④14:10-14:40
(受付:各回10分前から)
講師
(株)ひろよし菓舗
参加費
500円 ※当日現金でお支払いください。
定員
①・③の時間帯:親子5組(1回あたり)
➁・④の時間帯:親子12組(1回あたり)
対象
親子(子ども:年長以上~18歳まで)

・1組で4個(2種類)を作ります。

【1件の申込で親子1組のご予約が可能です。】
 親子1組→大人の方1名、子ども2名まで
受付
下記URLよりお申込みください。
※2025年9月24日(水)9:00から受付開始(先着順)
URL
https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/booth-reserve/pages/2964521201701374559/reservation-time/
ワークショップ 要予約

和菓子づくり+茶道体験

上生菓子づくりと茶道を一緒に楽しむ体験講座です。

場所
金沢市役所第二本庁舎 1階エントランス
日時
2025年10月18日(土)
①10:10-11:30 ②13:10-14:30
講師
(株)ひろよし菓舗
金沢大学 茶道部
参加費
800円※当日現金でお支払いください。
定員
親子7組(1回あたり)
対象
親子(年長以上~18歳まで)

・上生菓子は1組で4個(2種類)を作ります。
・茶道体験では1組で2人、お茶を点てる体験ができます。
・和菓子づくり体験後、会場を移動し茶道体験をします。

【1件の申込で親子1組のご予約が可能です】
 1組→大人の方1名、子ども2名まで
受付
下記URLよりお申込みください。
※2025年9月24日(水)9:00から受付開始(先着順)
URL
https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/booth-reserve/pages/5421086710735654442/reservation-time/
ワークショップ 要予約

糀のお漬物作り体験

糀を使って野菜のお漬物をつくる体験講座です。

場所
金沢市役所第二本庁舎 2階 2202会議室
日時
2025年10月18日(土)
①10:30-11:15 ②12:50-13:35 ③14:30-15:15
(受付:各回10分前から)
講師
(株)四十萬谷本舗
参加費
1回1,000円 ※当日現金でお支払いください。
定員
15人(1回あたり)
対象
子どもから大人まで
※体験では包丁を使います。
受付
下記URLよりお申込みください。
※2025年9月24日(水)9:00から受付開始(先着順)
URL
https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/booth-reserve/pages/5361081748262766740/reservation-time/
ワークショップ 要予約

生落雁づくり

木型を使って生落雁をつくる体験講座です。

場所
金沢市役所第二本庁舎 1階エントランス
日時
2025年10月19日(日)
①10:10-10:40 ②11:10-11:40 ③13:10-13:40 ④14:10-14:40
(受付:各回10分前から)
講師
(株)落雁 諸江屋
参加費
1回500円 ※当日現金でお支払いください。
定員
親子10組(1回あたり)
対象
親子(年長以上~)

・1組に1つの木枠をお貸し出しします。
 そのため、大人の方はお子様のサポートをお願いいたします。

【1件の申込で親子1組のご予約が可能です。】
 親子1組→大人の方1名、子ども1名まで
受付
下記URLよりお申込みください。
※2025年9月24日(水)9:00から受付開始(先着順)
URL
https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/booth-reserve/pages/4882384665882608108/reservation-time/
ワークショップ 要予約

お醤油搾り体験と利き醤油

金沢に伝わる大野醤油の歴史を学びながら、お醤油を搾ったり、いろんな醤油を味わってみる体験講座です。

場所
金沢市役所第二本庁舎 2階 2202会議室
日時
2025年10月19日(日)
①10:30-11:10 ②11:30-12:10 ③13:30-14:10
(受付:各回10分前から)
講師
直源醤油(株)
参加費
1回500円
※当日現金でお支払いください。
定員
20人(1回あたり)
対象
子どもから大人まで
受付
下記URLよりお申込みください。
※2025年9月24日(水)9:00から受付開始(先着順)
URL
https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/booth-reserve/pages/8814865829099225575/reservation-time/
ワークショップ 要予約

器の絵付け体験

NIKKOの器に絵付けをする体験講座です。

場所
金沢市役所第二本庁舎 2階 2201会議室
日時
2025年10月19日(日)
①10:50-11:50 ②13:50-14:50
(受付:各回10分前から)
講師
Tableware shop&cafe 白磁
参加費
1回3,000円
定員
10人(1回あたり)
※1予約=1作品
対象
子どもから大人まで(体験では割れ物をお取り扱います。)
受付
下記URLよりお申込みください。
※2025年9月24日(水)9:00から受付開始(先着順)
URL
https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/booth-reserve/pages/0535676924923497909/reservation-time/
ワークショップ 要予約

おうちでかんたん!郷土料理体験セミナー

治部煮や加賀れんこんのすり流し汁など、金沢の郷土料理を自宅にある食材でかんたんに作ってみませんか。

※隣接する近江町いちば館には一時預かりもあります。詳細はこちらから

 

 

 

場所
近江町ふれあい館 キッチンスタジオ
日時
2025年10月18日(土)10:30~13:30
(受付は10:15~)
講師
しもおき ひろこ 氏
参加費
1,000円(お土産に大野の醤油メーカーの万能つゆをプレゼント!)
定員
24人
対象
中学生~50代までの市民
(エプロンをご持参ください)
受付
下記URLよりお申込みください。
※2025年9月24日(水)9:00から受付開始(先着順)
URL
https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/booth-reserve/pages/2730316134606455252/reservation-time/

フォーラムブース

フォーラム 要予約

はるあんと探す 金沢のおいしいヒミツ

YouTube登録者数100万人を超える、人気料理家・動画クリエイターのはるあんさんが金沢の食の魅力や加賀野菜との思い出、料理をする楽しさを語ります!

場所
しいのき迎賓館 2階 ガーデンルーム
日時
2025年10月18日(土) 13:00~14:00(開場12:30~)
登壇者
はるあん氏(料理家、動画クリエイター)

YouTubeチャンネル登録者数100万人。
12歳で料理を始め、16歳でYouTubeチャンネルを開設「おいしい動画」と題して、これまでに1,000本を超える動画を投稿
参加費
500円(五郎島金時のおいしいお菓子のお土産付き!)
定員
先着80名
受付
下記URLよりお申込みください。
※2025年9月24日(水)9:00から受付開始(先着順)
URL
https://ttzk.graffer.jp/city-kanazawa/booth-reserve/pages/0177717846261516035/reservation-time/

SPECIAL 特別企画

デジタルスタンプラリーを実施します!

10月は、金沢のおいしいを広く発信する「金沢食文化月間」!
メインイベント「KANAZAWAおいしいフェスタ」にあわせてデジタルスタンプラリーを開催します。
対象のイベント会場にある二次元コードを読み込んでスタンプGET!
スタンプを2つ集めた方の中から抽選で60名様に、加賀野菜や和菓子、コーヒーが当たるチャンス

スタンプラリー_HP画像 (1)

◆対象イベント

(1)KANAZAWAおいしいフェスタ
10月18日(土)、19日(日) 10:00~16:00(会場 しいのき緑地)
スタンプスポット:しいのき緑地 スタンプラリーブース

(2)秋のふれあい展示会/2025金沢農業まつり
・展示会 10月18(土)、19日(日)9:00~15:00(会場 JA金沢市本店)
・農業まつり 10月19日(日)9:00~15:00(会場 JA金沢市本店)
スタンプスポット:JA金沢市農産物直売所「ほがらか村」本店 レジ横

(3)かなざわ食育フェア
10月18日(土)10:00~15:00(会場 近江町交流プラザ)
スタンプスポット:近江町いちば館 広場

(4)新竪珈琲大作戦
10月19日(日)10:00~16:00(会場 新竪町商店街)
スタンプスポット:本部(商店街中ほど 徳栄寺前)

(5)金沢中央市場通り商店街まつり
10月19日(日)9:00~13:00(会場 金沢中央市場通り商店会)
スタンプスポット:本部(金沢市中央卸売市場)

STAGE ステージ

18日(土曜日)

10:00~10:10
開会あいさつ
イベントのスタートを祝して、地酒を無料配布します。来場者のみなさんでカンパイ!(数量限定)

10:45~11:15
野菜350チャレンジ
1日の野菜摂取量の目標値350gを予想しながら図ってみよう!1番近い方には金沢でとれた果物をプレゼント

14:30~15:30
モチモチトークin KANAZAWAおいしいフェスタ
多彩なジャンルで活躍する方々をゲストスピーカーに招き、新産業の創出へのキモチとモチベーションアップを目指すモチモチトーク。普段はITビジネスプラザ武蔵で行われるこのトークセッションをKANAZAWAおいしいフェスタで開催します!

テーマ:スマホで広がる!食の魅力とSNSの裏側
ゲストスピーカー たべのみ氏(インフルエンサー)
日時 2025年10月18日(土)14:30~
会場 KANAZAWAおいしいフェスタ屋外ステージ(しいのき緑地・飲食スペース横)
詳細は以下のURLをご確認ください
https://www4.city.kanazawa.lg.jp/event/30051.html

19日(日曜日)

10:00~10:10
ミス百万石インタビュー

10:30~11:00
野菜350チャレンジ
1日の野菜摂取量の目標値350gを予想しながら図ってみよう!1番近い方には金沢でとれた果物をプレゼント

メイン会場

協賛

リンク先