"Amaika" - Calamaro

È buono, dolce e carnoso.

Akaika è nome comune di seppia in Giappone ma nella prefettura Ishikawa indica un calamaro. È molto tenero rispetto a altri calamari comuni. Sashimi è raccomandabile lo troverete dolce e squisito. È buono anche cotto, saltato, fritto e farcito.