"Surumeika" - Seppia comune giapponese

Frutti del mare popolare locale che si prepara in vari modi di cucina.

Queste seppie vengono sbarcate al porto Oghi uno dei tre i porti molto importanti in pesca di seppia e agli altri porti locali. Con la seppia si fa Sashimi, Tempura, Sott’aceto, Stufato con Daikon e Taro d’Egitto. Sashimi è un piatto adatto per godere la sua elasticità particolare.