"Jiro-ame" – Caramella di malto

Caramella senza zucchero che può mangiare anche bebè.

È una caramella delicata fatta solo di malto e riso.
È stata inventata da un noto negozio di dolci a Kanazawa nel 1830.
Questa caramella di riso e malto, a Kanazawa si usa come un ingrediente per dolci e anche per cucina.
Dice che il primo fondatore del negozio l’abbia fatta per aiutare alle madri che non riuscivano ad allattare i propri neonati a causa della carestia sofferente d’allora.
Non è zuccherata, senza dolcificante chimico che può mangiare anche bambini e anziani.