«Kanazawa Ippon Futo Negi» - Grand oignon vert de Kanazawa

Une de leur caractéristiques est que plus ces oignons sont mijotés, plus ils deviennent tendres.

Ils sont si tendres et si doux que chacun est à même de faire en une seule bouchée la différence entre cet oignon et un oignon normal. Cuits trop longtemps, ils fondent dans la poêle ou la casserole. Ce grand oignon vert rappelle les goûts et la nostalgie de l’enfance pour les habitants de la région.