"Seri" - Perejil Japonés

Un ingrediente de color verde usado a menudo en la sopa de pastel de arroz, una receta popular local de año Nuevo.

Este tipo de perejil es uno de los vegetales locales más populares. Son verduras de color verde intenso con un tallo de 40cm. El tallo bajo en fibra es muy delgado y suave y no tiene un sabor agudo. Es un ingrediente popular para las sopas de pastel de arroz de año nuevo y añade algo de frescura y equilibrio del sabor de las papillas de arroz, ollas o sopas.