"Baigai" - Buccino

Un Caracol de mar crujiente a menudo sirve como sashimi.

Los Whelks son una comida de mar muy popular y suelen encontrarse en las Salas de sushi locales o en los mercados de pescado.
Son especialmente queridos como parte de un plato de sashimi. Son especialmente crujientes y suavemente dulces. También se pueden servir a la parrilla lo que les agregará algunos aromas tentadores. Un palillo de dientes se utiliza a menudo para eliminar sus conchas cuando los hierven en salsa de soja. Algunas tiendas incluso los ponen en caldos Oden.
Su nombre japonés es Baigai, que se puede traducir libremente como "almejas dobles". A menudo son considerados como un amuleto de la buena suerte.