Pepino de grueso de Kaga en salsa espesa

Un plato fresco de verduras de verano.

Este gran pepino es único en la zona. Son mucho más gruesos que los pepinos normales. Por lo general se sirve una salsa espesa y almidonada. Son muy ligeros y a menudo se sirven durante los calurosos días de verano cuando las personas no tienen un gran apetito. Un plato ideal para la fatiga del verano.