Confitería para Regalos

Dulces tradicionales para celebrar el cambio de estacion, eventos especiales y momentos de cambio en nuestras vidas.

La confitería está estrechamente relacionada con importantes momentos cruciales en la vida de la gente en Kanazawa. Son importantes para ocasiones tristes o felices. Aunque muchas tradiciones llegan a su fin, la tradición de ofrecer dulces en ocasiones especiales sigue viva en Kanazawa. Aquí hay algunos ejemplos de dulces que se suelen servir en ocasiones especiales:
"Kotobuki Senbei" y "Korokoro Mochi" – galletas de arroz y pasteles de arroz. Aproximadamente un mes antes del gran día, los padres de la novia ofrecen a su hija estas galletas de arroz y pasteles de arroz a la familia del novio. El significado detrás de la entrega de estos dulces es una forma de oración para el nacimiento sin problemas de los bebes.
"Kagami Mochi" – Caramelos De Espejo. Dulces de arroz rojo encima de arroz blanco servido el día de año Nuevo para reflejar el año viejo con el año Nuevo.
Aunque muchas de estas costumbres se están desvaneciendo, algunas todavía se conservan hoy en día.