"Jo-Namagashi" - Repostería De Arroz Tradicional

Los mejores dulces japoneses que difieren de una estación a otra.

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Kanazawa es una de las tres ciudades más cOnocidas por su confitería. Las otras dos ciudades son Kyoto y Matsue. Muchos chefs de pastelería hacen confitería japonesa de alta calidad en sus tiendas. Este tipo de confitería consiste en ingredientes crudos sin hornear.
Los chefs de pastelería cambian los diseños y colores según las estaciones. Realmente son una obra de arte. Los pasteleros emplean mucho esfuerzo, tanto en el sabor y el diseño de sus obras.